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Descrição
Peixe Pangasius ou peixe Panga é um peixe de couro similar ao bagre.
É de origem asiática, mais precisamente do sudeste asiático no rio Mekong, um dos maiores e mais importantes rios do sudeste asiático.
Em meados de 2009 algumas indústrias pesqueiras do Brasil começaram a importar o peixe Panga do Vietnã, logo ele caiu no gosto do consumidor brasileiro.
O peixe Panga possui carne de sabor suave, meio adocicado e sem espinhos, geralmente comercializado em forma de filés.
Pode ser consumido de várias formas, grelhado, frito, assado ou ensopado, além disso, seu custo é baixo se comparado com outros pescados.
O Brasil importa o peixe Panga do Vietnã há mais de 10 anos, atualmente são importados mais de 70 mil toneladas do pescado por ano.
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